🔒 Disponibilité limitée : exclusivement réservé aux professionnels du secteur 🧪

fr flag
fr flag
Télécharger le dernier certificat

/ ORIGINE AFGHANISTAN

Safranal 40

Notre produit phare

Le safran d'Afghanistan est notre produit phare. Issu de l'une des traditions de culture du safran les plus anciennes et les plus respectées au monde, il développe des concentrations de crocine, de picrocrocine et de safranal difficiles à trouver ailleurs. Chaîne d'approvisionnement directe, analyses certifiées, sans intermédiaires inutiles.

Profil aromatique certifié ISO 3632 — Paramètre de Catégorie 1 vérifié pour chaque lot par un laboratoire officiel.

Nos produits

Deux origines sélectionnées. Un seul standard de qualité.

Safran d'Afghanistan

Sélection directe depuis la chaîne d'approvisionnement afghane. Haute concentration de safranal, fiche d'analyse incluse avec chaque lot.

Safran de Sicile

Cultivé sur notre propre domaine sur les pentes du mont Etna. Récolté à la main, séché de manière artisanale, certifié pour chaque lot.

Essai gratuit
Essai gratuit

/ PARAMÈTRES CERTIFIÉS

Les chiffres ne mentent pas.

Chaque lot est accompagné d'une certification analytique de la crocine, de la picrocrocine et du safranal — les trois paramètres qui définissent la couleur, la saveur et l'arôme d'un safran d'excellence.

Crocine

Safranal

Picrocrocine

Pouvoir colorant

Profil aromatique

Principe actif

Détermine l'intensité de la couleur. Plus elle est élevée, plus le safran colore intensément — un paramètre clé pour la pâtisserie et la restauration.

La molécule responsable du parfum unique et reconnaissable du safran. Elle varie selon l'origine, les conditions de culture et la méthode de séchage.

Responsable de la saveur et de l'activité biologique. Crucial pour les formulations cosmétiques et pharmaceutiques qui nécessitent une concentration vérifiable.

/ DE LA TERRE AU LABORATOIRE

Intégrité des filaments garantie.

Chaque filament suit un parcours précis — récolte manuelle, séchage contrôlé, sélection visuelle et conditionnement. Aucune étape automatisée. Aucun raccourci.

Demander un échantillon

/ ESPACE PROFESSIONNELS

Prêt à travailler avec nous ?

Demandez votre échantillon et recevez la certification analytique du lot en même temps que le produit. Pour les laboratoires cosmétiques et pharmaceutiques, et les professionnels de la haute cuisine.